プリッと美味しい「しめさばかまぼこ」
しめさばのサッパリとした味と、かまぼこのプリッとした食感がお楽しめます。
11/4『ラヴィット！』紹介！ 松江発 しめ鯖かまぼこ 完全手造り 厳選旬サバ使用 境港産 サバ 新鮮 〆鯖 かまぼこ 山陰 島根 酒の肴 おつまみ ご当地 お取り寄せグルメ 島根グルメ
ビックリするほどお酒が本当によく合う！見た目も味もインパクト抜群！衝撃的なかまぼことして話題沸騰！お土産や贈答品としても大絶賛の、島根県松江発の人気商品です！
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職人の技で一つ一つ丹精込めて仕上げた、完全手造り商品。
鯖は、地元山陰沖で獲れる天然物、その中でも新鮮な旬物のみを使用(境港産)
かまぼこ部分には、高級スケソウダラのみを使用。
グレードの高いスケソウダラスリ身は、数ある魚種の中でも、より臭みがなく心地良い弾力を生みます。
本当に素晴らしいサバ本来の旨味を決して邪魔することなく使えます。
更に独自の製法により、従来のかまぼこととは全く異なるつるんとした滑らかな歯触り・喉越しを実現。
しめ鯖だけでは決して出せない弾力を加えて、気持ちの良い食べ心地を追求した商品。
また下がご飯ではない分、酒の肴としても大絶賛。
全て魚で出来ているので、上質な魚肉タンパク質の塊で、低カロリー。
味・食感を最も愉しめる5～10ミリの厚さでカットしてお召し上がりくださいませ。
1,485円
価格は常に変動します
【美味しい食べ方】
①5～10㎜の厚さにカットして、そのまま生食で、先ずは何も付けずに、しめ鯖かまぼこ本来のお味をお楽しみくださいませ。(ベーシックな厚みとしては7～8㎜)
②その後は、ワサビのみを付けて(お醤油は付けずに)お召し上がりくださいませ。「ワサビのみ」というほんの少しのアレンジですが、ワサビとの相性は勿論、その変化の度合いに驚いていただけます。
③お好みで、上からレモン汁をかけ、ワサビ醤油(お醤油は食べたいところに1滴程度でo.k!)で食べると、これだけでよりさっぱり美味しくいただけます。
④《裏技》バーナーで皮部分を炙った「炙りしめ鯖かまぼこ」は、別次元の美味しさになります。
2015年4月に人気TV番組で初披露して以来、たくさんのメディアで大絶賛大反響。寿隆考案の裏技。
バーナー限定でのアレンジですので、お持ちでない方は、必ず生食でお召し上がりいただきますようお願いします。
【賞味期限】20日間
【保存方法】要冷蔵（1～10℃）で保存してください。
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楽天の口コミレビュー
炙りわさび最高です
★★★★★5
島根出身です。初めはシューイチで放送されておりしめ鯖かまぼこを知り帰省時にお店に買いに行きましたが売り切れでした。定員の方がすごくいい方で試食のみさせて頂きました。美味しい食べ方や楽しい話し、日本酒の試飲もありしめ鯖かまぼこは、売り切れでしたが満足でした。その後ネットで購入するも1年ほど待ちました…炙ってわさびで食べるのがとても美味しい！辛口の日本酒ととてもあいます。少ししめ鯖のお酢がきつめと感じる方がおられるかもしれませんがワサビをつけたら気になりません。コロナ禍でなかなか帰省できないので、またまたネット注文してしまいました！！お店の方も、とても親切だったのでリピ確定です。落ち着いたらお店までまた行こうかと思います。
★★★★★5
大変美味しくいただきました！
数年前にテレビで紹介されてからは売り切れ状態でなかなか購入できずそのままあきらめていましたが、以前に取り扱い店でいただいていた購入方法の用紙を大事に保管していたのを数年たった昨日思い出しました(笑)
★★★★★5
美味しく頂きました。また購入させて頂きます
実家に贈り喜んでもらえました
★★★★☆4
コロナ禍で帰郷できず実家にお歳暮代わりに送りました。すこし〆感が強いと感じたらしいですが、味自体は良かったようです。実際の「握り」を贈ることは難しいと思いますので、蒲鉾の変わり種で喜んでもらいました。今度は自分用にお取り寄せしたいと考えております。
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