近海産の新鮮な連子鯛を使用し、塩と米酢のみで調整、化学調味料を使用せず鯛の持ち味をそのまま生かした自然食品。
小笹の葉をあしらい、粋な杉の木樽に詰められた風情ただよう若狭の伝統生鮮珍味です。
■小浜丸海 小鯛のささ漬 1樽入小鯛の笹漬け
福井の珍味
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- 内臓とうろこを取り除いた、淡白で美味しい鯛を 塩の加減で甘味を引き立てた後、米酢になじませます。
- 素材の味を生かした、すべて手造りの若狭の伝統料理です。
1,944円
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
小さな小さな木の樽に、これまたカワイイ一口サイズの鯛の切り身がギュウギュウ詰めにされております。何枚入っていたか？数えながら食べるような無粋ではありませんので判りません。酢と塩で〆ていますが多少塩分が強いかな？と感じました。樽の杉の香りがほのかに移っていて、そのままをちょっとの醤油をつけて酒の肴に。又、甘めで薄味の酢飯を作って握りでも丼でも好きなスタイルで。どちらも日本酒がすすみます。(^_^)
★★★★★5
ブログで紹介されていて気になっていたので、購入。
大事に食べようと思いましたが、賞味期限も短いし、おいしくて旦那と子供と３人で一回で食べきってしまいました。
普段生ものをあまり食べない息子も、一気に３枚ペロリ。
商品自体お値段が結構するし、送料も高いけど、購入する価値はあります。あぁまた食べたくなってきました（笑）
★★★★★5
息子の大好物です。
暮れになると食べたくなる。
お味は最高です。
ちょっとしたお礼に
★★★★☆4
以前からこの商品に興味がったが、なかなかきっかけが無く・・・今回知人へのちょっとしたお礼に良いかな？と思い、自分の分を合わせて購入してみた。
思ったより内容量が多かった。
一切れも大きく感じた。
笹の香はあんまりしなかった。
手毬寿司にして食べたがとてもおいしかったし、食べ甲斐があった。
差し上げた知人も喜んでくれて、少し炙って食べたのがおいしかったと言っていた。
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