骨を抜いた手羽先の中に、たぁっぷりの餃子の具を「ギュギュッ」と溢れそうになるくらい詰め込んだのが、手羽先餃子です。
居酒屋さんでも人気の定番で、キリッと冷えたビールにも、ごはんのおかずとしても抜群！
『ガブッ』と噛りつけば、ぷりぷりした手羽餃子の中からジュワ～っと肉汁が溢れ出し、とびっきりの笑顔になっちゃうこと間違いなし！！
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手羽先は、鶏の中でも『味』も『脂』ものっている部位なんです。
その手羽先は、コラーゲンがとっても豊富で、あの有名な楊貴妃も、美しい肌を保つため、手羽先をこよなく愛していたそうです。
一度食べたらきっとクセになる美味しさです！！《揚げ》《焼き》でも美味しい『手羽先餃子』のもうひとつの楽しみ方・・・それがコチラッ！！
手羽先餃子を鍋で楽しむ！
水炊き用つみれは軟骨入り！
ふんわり柔らかで、鍋に入れてもぱさぱさ感がありません。
軟骨のコリコリとした食感と、
フワッと香る柚子の香り・・・
ダシを吸ったつみれの味はまさに格別です！！
残った鍋のスープにご飯を入れて雑炊に。
卵を溶いて、万能ネギをちらすと格別！
刻み海苔を加えても美味しいですよ♪
水炊きをたっぷり食べた後でも、思わずお替りしたくなっちゃうほど美味しいです！
雑炊をすることで、手羽先から滲みだしたコラーゲンをたっぷり吸収することができちゃうので、最後は是非、《雑炊》でッ！！
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楽天の口コミレビュー
★★★★☆4
送料対策で手羽餃子鍋セットを初購入。
以前から手羽餃子とつみれはそれぞれ別で何度か買っていて特につみれのファンでした。
スープは本物の美味しい鶏ガラスープで鍋用たれも変な化学調味料を感じず本格的なお味で美味しいです。甘くないし好みのお味です。
鍋1日目は手羽先に関しては完全に火は通っているものの中途半端な煮込みとなっていたこともあり個人的には手羽餃子はこのように鍋ではなく焼いたり揚げたりしてカリッとさせて食べたいと思いました。もっと煮込んでプルプルにすべきか取り出して油で表面を焼くべきか悩みます。以前手羽餃子のレビューにも書いたような記憶がありますが、やはりカレーのスパイスっぽいというか五香粉を構成するスパイスのどれかのような気がするんですが、餃子部分にそれがちょっと香るのが個人的に苦手です。久しぶりの手羽餃子だったのでそのことをすっかり忘れていました。。。
スープとつみれが美味しいので★4です。つみれはひき肉の粒の感じ、お味、こりこりとした歯ごたえもありなところ、そして柚子のバランス、どれをとっても私の狭い好みにドンピシャで、北海道十勝地方の某村の鶏つみれも美味しいのですがやはり水郷のとりやさんのこのつみれのほうがお上品で格上だと思っています。
★★★★☆4
手羽餃子鍋なるものを食べた事が無く、お試し購入してみました。
確かに鶏のいい出汁が出て美味しい鍋でしたが、自分は手羽は手羽で、餃子は餃子で別々にする鍋が好みです。あくまでも個人の好みですので悪しからず。
満足！
★★★★★5
親がとても美味しいと喜んでました。
とてもいいお出汁と手羽餃子でした！
餃子大きい！！
★★★★★5
手羽餃子が美味しかったので鍋セットも購入しました。手羽餃子は体験済みでしたので美味しくて当然。鍋の場合はつみれがいいですね。お値段もお手頃に感じました。
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